Vipavska dolina je vinska dežela. Naši krajini dajejo podobo lepo urejeni vinogradi, vmes pa sadovnjaki in v dolini vse leto zelene njive. Kljub videzu, da v naši dolini ni prostora za živinorejo, Vipavska dolina vedno znova preseneča z odlično ponudbo mlečnih izdelkov, predvsem sirov in jogurtov. Na Gori in na Vipavskih gričih lahko – posebej, če se odpravimo peš – srečamo marsikatero čredo na paši. Če smo krav na Gori vajeni že od nekdaj, nas v zadnjih letih na Vipavskih gričih prijetno presenečajo tudi ovce in koze. Pravo presenečenje pa je prihranjeno za trenutek, ko prvič okusimo sire, skuto ali jogurte posameznih sirarskih kmetij. Naši lokalni mlečni izdelki so naravnost odlični! Med njimi je kar nekaj posebnežev, ki presegajo vsa pričakovanja. Denimo siri Golden Ring s Sinjega vrh, ki navdušijo z izvirnostjo receptur, siri s kmetije Slejko iz mleka krav, ki se poleti pasejo pod Krnom, pa ovčji siri Z vipavskih Brgov, kot domačini imenujejo griček pri Šmarjah. Še bi lahko naštevali, a besede ne morejo nadomestiti vonja in okusa teh žlahtnih dobrot. Treba jih je okusiti. Na Ajdovski tržnici že nekaj let stoji mlekomat, kjer lahko ob vsakem času brez odvečne embalaže kupimo sveže mleko. V trgovini Vitaminček pa je na voljo zanimiva ponudba mlečnih izdelkov iz drugih slovenskih krajev.

Načrtujete piknik, pričakujete goste ali si pripravljate malico za v pohodniški nahrbtnik? Začenja se poletje, priložnosti za uživanje ob mlečnih dobrotah bo na vsakem koraku dovolj.

Druga sobota na Ajdovski tržnici zato vabi, da v soboto, 14. junija, med 7. in 12. uro med stojnicami in v trgovini poiščete lokalne mlečne dobrote. Tržnica vas bo kot vedno pričakala tudi z vso običajno ponudbo lokalnih pridelkov in izdelkov. Pridite in preverite, če so marelice že dozorele. Ob lokalnih dobrotah in v prijetni družbi nas čaka prijetno sobotno dopoldne.

Se vidimo na Ajdovski tržnici!

URNIK TRŽNICE

četrtek    7.00 – 12.00

sobota     7.00 – 12.00

* Vir in fotografije: Ajdovska tržnica    

Deli Nazaj